На протяжении всей недели люди веселятся, гуляют, катаются с горок, посещают ярмарки, а главное — угощаются блинами и устраивают веселые застолья.
Масленица- древний славянский праздник, который символизирует проводы зимы и радостное ожидание весны, чтобы не омрачить встречу вены необходимо соблюдать следующие меры профилактики инфекционных заболеваний:
В преддверии праздника рекомендуется внимательно отнестись к приобретению продуктов и их хранению в домашних условиях. Главным атрибутом праздника являются блины. Ингредиентами для их приготовления остаются молоко (кефир), яйца, мука, соль, сахар, масло. Начинка к блинам используется самая разнообразная: мед, сметана, творог, рыба, икра, мясо, зелень, грибы и др.
Возбудители кишечных инфекций могут очень интенсивно размножаться в молочных продуктах, так как они являются прекрасной средой для роста бактерий.
Профилактика заболеваний сведена в основном к соблюдению правил гигиены. Этих мер чаще всего бывает достаточно, чтобы избежать болезни.
В первую очередь: тщательно мыть руки перед приготовлением и приемом пищи, а также после посещения туалета и улицы. Следить за чистотой рук у детей, научить их соблюдать правила личной гигиены. Пить кипяченую или бутилированную воду гарантированного качества.
С началом масленичной недели повышается риск возникновения кишечных инфекций.
К кишечным инфекциям относятся те заболевания, которые поражают кишечник и проявляются в виде заболевания желудочно-кишечного тракта (диарея, рвота, боль в животе, интоксикация и обезвоживание).
Среди них выделяют инфекции бактериальной природы: дизентерия, сальмонеллез, брюшной тиф, иерсиниоз и вирусной: ротавирусная, аденовирусная, энтеровирусная, норовирусная, вирусный гепатит А.
Кишечной инфекцией можно заболеть независимо от времени года.
Основной механизм передачи кишечных инфекций - фекально- оральный, он может реализоваться несколькими путями: контактно-бытовым - через грязные руки при несоблюдении правил личной гигиены; пищевым - при употреблении недоброкачественной воды и продуктов. Гораздо реже возможен воздушно - капельный механизм заражения, если возбудитель кишечной инфекции - вирус.
Заболеть кишечной инфекцией можно и после контакта с больным человеком, особенно в организованном коллективе. Кишечная инфекция может протекать бессимптомно, в таком случае человек становится здоровым носителем инфекции.
При появлении симптомов кишечной инфекции необходимо обратиться за медицинской помощью и не заниматься самолечением! Это особенно важно, если речь идет о маленьких детях. У них очень быстро развивается обезвоживание, которое приводит к тяжелым осложнениям.
Северо-Восточный территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Саратовской области